減塩指導システム東北大ドクター今井の塩分栄養診断とは

	算出される塩分摂取量は正確性、年齢、労働、塩分の嗜好、地域などの情報を用い、 24時間尿中塩分排泄量との相関係数を高めるアルゴリズムを作成・導入することで、本製品が算出する塩分摂取量の精度は、大変高いものとなっています。

■塩分・栄養診断

問診と思い出しによる１日分の食事内容を入力。対象者の１日の塩分摂取量と栄養素摂取量を診断します。
料理データは地域性を考慮した約1000件(料理写真付き)を収録。家食、外食、コンビニ、手作り弁当等、バリーエーションが豊富です。また、料理の調味料選択を詳細に設定できます。
塩分摂取量を中心とした、わかりやすい結果表が印刷でき、結果はＣＳＶ形式で自動エクスポート。
タッチパネル端末（スレートＰＣ）に対応。楽しく問診できます。

基本的な質問

問診

食事場所選択

料理選択

倍率選択

調味料選択

塩分診断結果

塩分診断結果の印刷

■塩分クイズ

クイズで楽しく塩分に関する知識を学習。

■県立中央病院付属大迫地域診療センター（岩手県）にて

東北大学大学院教授　今井潤先生の外来にて保健師さんと対象者が塩分診断システムを操作して様子です。

ドクター今井の塩分・栄養診断システムは平成23年2月より毎週月・木曜日に診療所とクリニックで約8ヶ月間テスト運用を実施しました。
患者さんの年齢は60～80歳代の方が多く、初めてPCに触れる人がほとんどでしたが臆することなく操作を完了することができました。食事メモを持参し、PCの前に座ったときのやや緊張した表情が、PCのタッチパネルに触れてスタートすると、まもなくにこやかな笑顔にかわります。
そして、食べた食事の画像に触れながら、お料理方法のことや食事について心掛けている事など会話が次々とはずんできます。高齢で足腰や手先が少し不自由になられた患者さんでも、本システムの操作を開始すると表情が生き生きしてきて、上手に操作をすすめ、結果表を見ながら素敵な表情でお話しされます。

■患者さんの声

・パソコン入力と聞いて不安でしたが、画面に触れるだけでいいのでとても簡単。
・BGMが流れて楽しく操作できる。またやってみたい。
・ゲームみたいでおもしろい。
・今までパソコンを見たことも無かったが、自分でもできたので自信がついた。
・帰宅してから家族に自慢できる。
・前回より上手にスムーズにできた。（2回目以降の患者さん）
・今まで食事の塩分量をあまり気にしたことがなかったのですが、気をつけるようになりました。
・バランスの良い食事と塩分について、なお一層考えるようになった。
・細かい分析結果はとても勉強になる。
・キャラクターが今井先生にそっくりで楽しい。
・次回の入力が楽しみです。

塩分摂取制限は、今日生活習慣病の予防、改善にとって不可欠です。しかし、ある人の一日塩分摂取量を知る方法は、24時間蓄尿により、尿中塩分排泄量を測定すること以外に正確な方法はありませんでした。　本プログラムは、1日の食事摂取から、1日塩分摂取量を、簡便、且つ正確に推算する極めて実用的なシステムです。

併せて、1日の総エネルギー摂取量や、栄養バランスも“ざっくり”と推定することの可能な優れたシステムです。栄養指導、保健指導に応用すると同時に、一般市民の健康意識の向上に有用なシステムです。皆様の幅広い御利用をお待ち申し上げております。

東北大学大学院教授　今井　潤

ドクター今井の塩分・栄養診断」システム　使用上の御注意

　本システムは「昨日」食べた丸１日の食事内容をコンピューター入力して頂くことで、１日の塩分、栄養量、栄養バランスを調べるものです。実際には、昨日食べたものを詳しく覚えていることは大変難しいということが分かっています。
　そこでこのシステムで塩分、栄養摂取量を調べる時には「昨日」食べたものの種類を量とともにメモしておくと、大変このシステムの精度が上ります。（食事メモ記入表はシステムから印刷できます）特に使った醤油、ソース、ドレッシング、マヨネーズ、食卓塩等の調味料の量が大きく食塩摂取量に影響しますので、この種類と量をメモされることをお勧めいたします。
　最近では、携帯電話のカメラや、電子カメラで簡単に朝食、昼食、夕食、晩酌等の全体像を記録しておくことができます。本システムを使用する前日の食事を朝食、昼食、夕食、間食、晩酌などのジャンル毎に撮影しておき、これに基いて「塩分・栄養診断」システムに入力することもお勧めいたします。

■今井教授プロフィール

昭和	46年3月	東北大学医学部卒業
	54年12月	東北大学医学部助手
	57年9月～ 59年3月	オーストラリア国モナッシュ大学在外研究員
平成	3年4月	東北大学附属病院第二内科講師
	10年12月	東北大学医学部第二内科助教授
	11年9月	東北大学大学院教授大学院薬学研究科・医学系研究科・臨床薬学分野
	16年10月	東北大学21世紀COEプログラム「医薬開発統括学術分野創生と人材育成拠点 (CRESCENDO)」拠点リーダー
	22年4月	東北大学大学院薬学研究科医薬開発構想寄附講座　教授

■第34回日本高血圧学会

・HOMED-BP研究家庭血圧130/75mmHgまで降圧可能
・東日本大震災直後に家庭血圧が著しく上昇

PDF形式：578KB
出典元：株式会社メディカルトリビューン

■先進予防型健康社会創生クラスター成果報告「減塩指導システムの開発」

PDF形式：3.07MB

■今井教授による講演「生活習慣病と塩分・栄養診断システム」

先進予防型健康社会創成仙台クラスター事業最終成果報告会（H24.2.6）にて行われた、今井潤教授の塩分栄養診断についての講演の動画です。

■カタログ

　PDF形式：2.34MB

■動作環境・お問い合せ

ソフトウェア名	減塩指導システムドクター今井の塩分・栄養診断
販売価格	49,800円（税込・送料込）
対応OS	Windows7/Vista/XP（SP2以降）
CPU	各OSが動作可能なCPU
メモリ	各OSが動作可能なメモリ容量
ハードディスク	300MB
ディスプレイ	WSVGA(1024×600)以上 / 6万色以上
USBポート	1ポート（インストール用）
商品内容	USBメモリ/ユーザーガイド
お問い合せ	株式会社マッシュルームソフト【岡山本社】〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井 2-1-18 ORIXビル6F TEL 086-221-2400 / FAX 086-221-2401 【東京オフィス】〒113-0033 東京都文京区本郷3-4-7-702 TEL 03-5802-7185 / FAX 03-5802-7186