① 穀類

② いも・でんぷん

③ 砂糖・甘味

④ 豆

⑤ 種実

⑥ 野菜

⑦ 果実

⑧ きのこ

⑨ 藻

⑩ 魚介

⑪ 肉

⑫ 卵

⑬ 乳

⑭ 油脂

⑮ 菓子

⑯ し好飲料

⑰ 調味・香辛

⑱ 調理加工


製作・著作
株式会社マッシュルームソフト

11群   肉


11008 和牛 かたロース 脂身つき 生

E:411kcal   P:13.8g   F:37.4g   C:0.2g   Ca:3mg

Fe:0.7mg   VB1:0.06mg   VB2:0.17mg   VC:1mg

1枚(厚さ1cm)…150g   1枚(薄切り)…60g


11019 和牛 もも 脂身つき 生

E:246kcal   P:18.9g   F:17.5g   C:0.5g   Ca:4mg

Fe:1mg   VB1:0.09mg   VB2:0.2mg   VC:1mg

1枚(厚さ1cm)…150g   1枚(薄切り)…70g   1枚(焼肉用)…30g


11029 和牛 ヒレ 赤肉 生

E:223kcal   P:19.1g   F:15g   C:0.3g   Ca:3mg

Fe:2.5mg   VB1:0.09mg   VB2:0.24mg   VC:1mg

1枚(厚さ1cm)…100g


11092 牛 副生物 肝臓 生

E:132kcal   P:19.6g   F:3.7g   C:3.7g   Ca:5mg

Fe:4mg   VB1:0.22mg   VB2:3mg   VC:30mg

1切れ…40g


11094 牛 副生物 第一胃 ゆで

E:182kcal   P:24.5g   F:8.4g   C:0g   Ca:11mg

Fe:0.7mg   VB1:0.04mg   VB2:0.14mg   VC:2mg

5切れ…25g   1切れ…5g


11096 牛 副生物 第三胃 生

E:62kcal   P:11.7g   F:1.3g   C:0g   Ca:16mg

Fe:6.8mg   VB1:0.04mg   VB2:0.32mg   VC:4mg

5切れ…50g   1切れ…10g


11099 牛 副生物 大腸 生

E:162kcal   P:9.3g   F:13g   C:0g   Ca:9mg

Fe:0.8mg   VB1:0.04mg   VB2:0.14mg   VC:6mg

5切れ…50g   1切れ…10g   1食分…20g


11119 ぶた 大型種肉 かたロース 脂身つき 生

E:253kcal   P:17.1g   F:19.2g   C:0.1g    Ca:4mg

Fe:0.6mg   VB1:0.63mg   VB2:0.23mg   VC:2mg

1枚(厚さ1cm)…100g   1枚(焼肉用)…50g
1個(角切り3cm)…30g


11129 ぶた 大型種肉 ばら 脂身つき 生

E:386kcal   P:14.2g   F:34.6g   C:0.1g   Ca:3mg

Fe:0.6mg   VB1:0.54g   VB2:0.13g   VC:2mg

1個(角切り3cm)…30g   1枚(薄切り)…20g


11130 ぶた 大型種肉 もも 脂身つき 生

E:183kcal   P:20.5g   F:10.2g   C:0.2g   Ca:4mg

Fe:0.7mg   VB1:0.9mg   VB2:0.21mg   VC:1mg

1枚(厚さ1cm)…100g   1枚(焼肉用)…50g   1枚(薄切り)…30g


11134 ぶた 大型種肉 もも 赤肉 生

E:128kcal   P:22.1g   F:3.6g   C:0.21g   Ca:4mg

Fe:0.9mg   VB1:0.96mg   VB2:0.23mg   VC:1mg

1枚(厚さ1cm)…100g   1枚(焼肉用)…50g   1枚(薄切り)…30g


11163 ぶた ひき肉 生

E:221kcal   P:18.6g   F:15.1g   C:0g   Ca:6mg

Fe:1.1mg   VB1:0.62mg   VB2:0.22mg   VC:2mg

卵大1…50g   大さじ1…15g


11218 にわとり 若鶏肉 手羽 皮つき 生

E:211kcal   P:17.5g   F:14.6g   C:0g   Ca:10mg

Fe:0.5mg   VB1:0.04g   VB2:0.11g   VC:2mg

中1本…200g   1/2本…100g


11221 にわとり 若鶏肉 もも 皮つき 生

E:200kcal   P:16.2g   F:14g   C:0g   Ca:5mg

Fe:0.4mg   VB1:0.07mg   VB2:0.18mg   VC:3mg

1本…300g   1/2枚…150g


11227 にわとり 若鶏肉 ささ身 生

E:105kcal   P:23g   F:0.8g   C:0g   Ca:3mg

Fe:0.2mg   VB1:0.09mg   VB2:0.11mg   VC:2mg

1枚…35g


11230 にわとり 若鶏肉 ひき肉 生

E:166kcal   P:20.9g   F:8.3g   C:0g   Ca:11mg

Fe:1.2mg   VB1:0.1mg   VB2:0.21mg   VC:Tr

卵大1…50g   大さじ1…15g

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