① 穀類

② いも・でんぷん

③ 砂糖・甘味

④ 豆

⑤ 種実

⑥ 野菜

⑦ 果実

⑧ きのこ

⑨ 藻

⑩ 魚介

⑪ 肉

⑫ 卵

⑬ 乳

⑭ 油脂

⑮ 菓子

⑯ し好飲料

⑰ 調味・香辛

⑱ 調理加工


製作・著作
株式会社マッシュルームソフト

4群   豆


04032 豆腐 木綿

E:72kcal   P:6.6g   F:4.2g   :1.6g   Ca:120mg

Fe:0.9mg   VB1:0.07mg   VB2:0.03mg   VC:Tr

1丁…300g   1/2丁…150g


04033 豆腐 絹ごし

E:56kcal   P:4.9g   F:3g   C:2g   Ca:43mg

Fe:0.8mg   VB1:0.1mg   VB2:0.04mg   VC:Tr

1丁…300g   1/2丁…150g


04039 生揚げ

E:150kcal   P:10.7g   F:11.3g   C:0.9g   Ca:240mg

Fe:2.6mg   VB1:0.07mg   VB2:0.03mg   VC:Tr

1枚…130g   1/2枚…65g


04040 油揚げ

E:386kcal   P:18.6g   F:33.1g   C:2.5g   Ca:300mg

Fe:4.2mg   VB1:0.06mg   VB2:0.03mg   VC:Tr

1枚…20~30g   1/2枚…10g


04042 凍り豆腐

E:529kcal   P:49.4g   F:33.2g   C:5.7g   Ca:660mg

Fe:6.8mg   VB1:0.01mg   VB2:0.01mg   VC:Tr

1個…20g


04046 糸引き納豆

E:200kcal   P:16.5g   F:10g   C:12.1g   Ca:90mg

Fe:3.3mg   VB1:0.07mg   VB2:0.563mg   VC:Tr

1パック…100g   大さじ1…13g


04047 挽きわり納豆

E:194kcal   P:16.6g   F:10g   C:10.5g   Ca:59mg

Fe:2.6mg   VB1:0.14mg   VB2:0.36mg   VC:Tr

1パック…50g   大さじ1…15g


04052 豆乳

E:46kcal   P:3.6g   F:2g   C:3.1g   Ca:15mg

Fe:1.2mg   VB1:0.03mg   VB2:0.02mg   VC:Tr

1カップ…206g


04053 調製豆乳

E:64kcal   P:3.2g   F:3.62g   C:4.8g   Ca:31mg

Fe:1.2mg   VB1:0.07mg   VB2:0.02mg   VC:Tr

1カップ…206g


04053 調整豆乳

E:64kcal   P:3.2g   F:3.62g   C:4.8g   Ca:31mg

Fe:1.2mg   VB1:0.07mg   VB2:0.02mg   VC:Tr

1カップ…206g


04054 豆乳飲料 麦芽コーヒー

E:60kcal   P:2.2g   F:2.2g   C:7.8g   Ca:20mg

Fe:0.3mg   VB1:0.01mg   VB2:0.01mg   VC:Tr

1カップ…206g


04061 金山寺みそ

E:256kcal   P:69g   F:32g   C:50g   Ca:33mg

Fe:1.7mg   VB1:0.12mg   VB2:0.18mg   VC:Tr

大さじ1…20g   小さじ1…6g

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