糖尿病指導システム 東北大学
ドクター今井の塩分・栄養診断 ～カーボ編 ～
糖尿病指導、重症化予防における食事指導に最適な支援システム。
糖質、食物繊維、たんぱく質の摂取量に着目した食事結果表を短時間で作成。
病院、クリニック、自治体、健保等の幅広い臨床現場にてご活用頂いています。
●1日・料理単位の塩分、エネルギー、糖質、食物繊維の摂取量を評価。
●1412点の料理・食品データ（すべて写真付き）を収録。
●労作でエネルギー指示量を計算。
●塩分摂取量推定式バージョン2搭載。
●塩分クイズに加え、糖質クイズを新規収録。
●「日本食品標準成分表2020年版（八訂）データ更新2021年」に準拠。
●「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に準拠。
塩分・栄養診断
問診と思い出しによる1日分の食事内容を入力。1日の塩分摂取量と栄養素摂取量を診断します。
基本情報の入力
・生年月日
・身長
・体重 など
基本情報の入力
・生年月日
・身長
・体重 など
労作の設定
標準体重と身体活動量を設定し、適正エネルギーを決定します。
食事選択
内食、中食、外食、コンビニ、手作り弁当、居酒屋等の豊富なバリエーションから選択できます。
料理・食品データは1412点（地域料理約200点、フードモデル約45点）を収録。表示する料理を料理グループマスタで独自に設定することもできます。また、キーワード検索も可能です。
日本食品標準成分表2020年版（八訂）2021年データ更新に対応。
分量、調味料入力
分量、調味料の入力も簡単です。
診断結果
摂取塩分量、必要な減塩量がわかります。
栄養バランス、PFCバランス
栄養バランス、PFCバランスが表示されます。
結果表印刷
結果表を印刷することができます。
画面に表示される結果表から詳細はこちら >、気になる栄養素やPFCの目安摂取量なども印刷されます。
あなたの選んだメニュー
選んだメニューも印刷できます。
エネルギー、たんぱく質、糖質、食物繊維、塩分量を、料理単位、食事区分単位、1日単位に表示します。
食事改善案のコメントも記入できます。
塩分クイズ・糖質クイズ
塩分または糖質に関するクイズを出題。普段食べている料理や食品にどのくらい塩分、糖質が含まれているのか学習できます。16問と8問のコースを選択できます。
コース選択
塩分クイズか糖質クイズを選択し、 16問コースか8問コースを選択します。
問題
表示される料理や食品の塩分量または糖質が何グラムか答えてみましょう。
スコア
問題が終了すると、得点が発表されます。
答え合わせ
問題、あなたの答え、正解が表示されます。
塩分量、糖質量をもう一度確認してみてくださいね。
結果表印刷
結果が印刷できます。
アプリケーション紹介動画
加藤内科クリニック様でのカーボ編の運用事例
糖質、食物繊維、たんぱく質の摂取量に着目し、食事結果表を短時間で作成することが出来る東北大学大学院 今井教授監修の「ドクター今井の塩分・栄養診断 カーボ編」を実際に日々の栄養指導に導入されており、このソフトに監修協力してくださった加藤内科クリニック管理栄養士の加藤則子先生に実際の運用方法をお伺いしてきました。
県立中央病院付属 大迫地域診療センター（岩手県）にて
ドクター今井の塩分・栄養診断システムは平成23年2月より毎週月・木曜日に診療所とクリニックで約8ヶ月間テスト運用を実施しました。
患者さんの年齢は60～80歳代の方が多く、初めてPCに触れる人がほとんどでしたが臆することなく操作を完了することができました。食事メモを持参し、PCの前に座ったときのやや緊張した表情が、PCのタッチパネルに触れてスタートすると、まもなくにこやかな笑顔にかわります。
そして、食べた食事の画像に触れながら、お料理方法のことや食事について心掛けている事など会話が次々とはずんできます。高齢で足腰や手先が少し不自由になられた患者さんでも、本システムの操作を開始すると表情が生き生きしてきて、上手に操作をすすめ、結果表を見ながら素敵な表情でお話しされます。
■今井潤教授プロフィール
| 昭和 | 46年3月 | 東北大学医学部卒業 |
| | 54年12月 | 東北大学医学部助手 |
| | 57年9月～ 59年3月 | オーストラリア国モナッシュ大学在外研究員 |
| 平成 | 3年4月 | 東北大学附属病院第二内科講師 |
| | 10年12月 | 東北大学医学部第二内科助教授 |
| | 11年9月 | 東北大学大学院教授 大学院薬学研究科・医学系研究科・臨床薬学分野 |
| | 16年10月 | 東北大学21世紀COEプログラム「医薬開発統括学術分野創生と人材育成拠点 (CRESCENDO)」拠点リーダー |
| | 22年4月 | 東北大学大学院薬学研究科医薬開発構想寄附講座 教授 |
■加藤則子先生（管理栄養士）プロフィール
日本女子大学 家政学部食物学科卒業、管理栄養士 日本糖尿病療養指導士、病態栄養専門師、NR・サプリメントアドバイザー、葛飾糖尿病医会世話人、東京都糖尿病対策推進会議委員、東京都糖尿病協会医療スタッフ部会世話人、東京東部CDEJネットワーク代表世話人、茶道裏千家準教授
所属学会等 日本糖尿病学会（学術評議員）、日本病態栄養学会（学術評議員）、日本臨床栄養協会、日本肥満症治療学会、日本マグネシウム学会、ヨーロッパ糖尿病学会、アメリカ糖尿病学会日本糖尿病合併症学会、日本糖尿病妊娠学会、日本肥満学会、日本栄養士会、日本食物繊維学会
動作環境
| ソフトウェア名 | 糖尿病指導システム ドクター今井の塩分・栄養診断～カーボ編～ |
| 販売価格 | 47,428円（税別） |
| 対応OS | Windows11/10/8.1/8(64/32bit)対応 |
| CPU | 各OSが動作可能なCPU |
| メモリ | 各OSが動作可能なメモリ容量 |
| ハードディスク | 300MB |
| ディスプレイ | WSVGA(1024×600)以上 |
| USBポート | 1ポート（インストール用） |
| 商品内容 | USBキー/ユーザーガイド |
USBキー
ドクター今井の塩分・栄養診断 ～カーボ編～を利用するには、付属のUSBキーをパソコンに接続しライセンスをチャージする必要があります。ライセンスは移動可能で、どのパソコンでも ドクター今井の塩分・栄養診断 ～カーボ編～ を利用できます。１ライセンスにつき１つのUSBキーが添付されています。