栄養調査をアップデートする

すべての機能と食品・料理データを一新して20年ぶりのメジャーアップデート。

ニュートリションサーベイは、これまでにない正確性と詳細さを実現。

栄養調査に特化した栄養価計算アプリとして生まれ変わりました。この革新的なアプリで栄養調査をアップデートしよう。

最新データへの完全対応

日本食品標準成分表(八訂)増補2023年の全栄養素に完全対応。最新の栄養情報でユーザーに最高の利便性を提供。より効果的な栄養調査、栄養指導の実現を目指し、国民の健康的な食生活の実現に貢献。

日本人の食事摂取基準（２０２０年版）に対応

食事摂取基準値の手動設定画面

日本人の食事摂取基準（2020年版）に対応し、対象者単位に身体活動レベル、身長、体重を考慮した基準値設定ができる。

食事摂取基準値の読込画面

基準値のマスター登録も可能で、登録済みの基準値を対象者単位に割り当てできる。

実績に基づく最適化された料理・食品データ

食品検索画面

１万人以上の栄養調査の実績をベースにすべての機能、データを刷新。

料理検索画面

料理データ(1714件)、食品データ(2541件)を栄養調査の為に最適化。豊富なデータベースが、様々な食事の栄養価を正確に計測し、ユーザーに信頼性の高い情報を提供。

一般的な料理・外食・コンビニなどについて独自で作成した料理データを提供し、幅広い食事スタイルに対応。

実寸大スケール表示

実寸大機能による料理入力画面

料理写真を実寸大スケールでディスプレイに表示。視覚的な分析が可能。2683点の料理写真を収録。

効率的な食事入力

食品、料理はキーワード検索で探しやすく効率的な食事入力を実現。ユーザーフレンドリーな操作で、ストレスなく食事を記録。

料理検索：「きつね」で検索

料理検索：「ひれかつ」で検索

食品検索：「きゅうり」で検索

食品検索：「しゃけ」で検索

食品の詳細情報

食品写真や食品の特徴、１個あたりの分量や小さじ１杯あたりの分量などを掲載。ユーザーに正確かつ包括的な情報を提供。

食事記録の編集

【切り取り・コピー・貼り付け】
料理名、食品明細をドラッグして選択し、切り取り(Ctrl＋X)、コピー(Ctrl＋C) 、貼り付け(Ctrl＋V) 、削除(delte)ができる。キーボードのショートカットキーによる操作にも対応。

【分量変換】
食品明細をドラッグして選択し、倍率を指定して摂取量を分量変換。

【元に戻す・やり直す】
戻す、やり直すで操作のやり直しができる。

【合計・食事区分計・基準値との差・充足】
一日合計、食事区分合計、設定されている基準値と比較を確認しながら編集作業ができる。

【料理・食品の貼り付け】
編集中の食事記録の内容をコピーしてエクセルに貼り付けできる。

食事記録のエクスポート・インポート

CSV形式で食事記録のデータをエクスポート、インポートができる。複数人の一括エクスポートにも対応。

活動記録

活動種目を選択し活動時間を入力することで、一日の活動消費量、エクササイズを計算できる。144種類の活動種目を登録済み。

体重記録

体重、体脂肪率を入力し管理ができる。

栄養評価

食事摂取基準に基づいた棒グラフ、レーダーチャート、判定、数値で表現力豊かな栄養評価を実現。1日分析、週間分析、月間分析、年間分析、期間分析に対応。

【栄養評価】
栄養素と基準値の比較（棒グラフ、レーダーチャート）、エネルギー産生栄養素（PFC）、食事区分エネルギー、エネルギー比、アルコール、菓子・し好、たんぱく質、脂質、炭水化物、食品重量、n-6/n-3系脂肪酸、SMP、食品数、活動消費量、体重・体脂肪率、食品群別表（明細、棒グラフ、レーダーチャート）、食品交換表（明細、棒グラフ、レーダーチャート）

栄養評価：棒グラフ

栄養評価：レーダーチャート

※耐容上限量が定められていない栄養素には上限値は設定されていません。
※食塩相当量は上限値のみ設定されています。

【分析レポート１】
エネルギー産生栄養素、食事区分エネルギー、エネルギー比（穀類、アルコール、菓子・し好）を評価ができる。

【分析レポート２】
たんぱく質、脂質、炭水化物、食品重量を評価ができる。

【分析レポート３】
n-6/n-3系脂肪酸、SMP、食品数、活動消費量、体重、体脂肪率を評価できる。

【栄養評価：棒グラフ（充足）】
グラデーションを用いない棒グラフ、レーダーチャートにも対応。

【食品群別表・レーダーチャート】
食品群別の摂取量と基準値を比較し評価ができる。食品群（1～99群）、基準値はマスター登録を行い独自の評価を行うことも可能です。

【食品交換表・レーダーチャート】
糖尿病食品交換表、腎臓病食品交換表の摂取単位と基準値を比較し評価ができる。食品交換表（1～99群）、基準値はマスター登録を行い独自の評価を行うことも可能です。食品交換表のマスターでは単位に摂取量、栄養素を指定できます。

【食品群別表・群別詳細】
食品群単位、食品単位で使用量、摂取量、栄養素を集計できる。

【食品交換表・交換詳細】
食品群単位、食品単位で摂取単位、使用量、摂取量、栄養素を集計できる。

被験者向け栄養評価の印刷

画面上に表示できる全ての栄養評価を印刷でき、且つ、任意の栄養評価を選択し印刷することもできる。

評価のエクスポート

栄養評価はエクセル等への貼り付け、CSV形式によるエクスポートに対応。

集団の評価エクスポート

複数人数の栄養評価を一括してCSV形式でエクスポートできる。個人だけでなく集団の栄養評価できる。

マスター管理

食品、料理、食事摂取基準、適正比率、活動目安、食品群、食品群別表、食品交換表等の１７種類のマスター管理に対応。

食品マスター管理

食事摂取基準マスター管理

料理マスター管理

食品交換表マスター管理

【マスター管理】
食品、料理、食事摂取基準、活動目安、適正比率、食品群別表、適正摂取量、食品交換表、適正単位、個人情報分類、活動種目分類、料理分類、分析コメント分類、個人情報コメント分類、分析コメント、個人情報コメント、活動種目

料理・食品のエクスポート、インポート

料理、食品をCSV形式でエクスポート、インポートができる。エクセルで編集した料理、食品をニュートリションサーベイにインポートも可能。

料理CSV

食品CSV

栄養ケアマネージメント・栄養管理計画書

栄養ケアマネージメント（施設、通所居宅）、栄養管理計画書を収録し管理することができる。

栄養・摂食嚥下アセスメントシート(施設)

栄養管理計画書

【収録している帳票】
口腔・栄養スクリーニング、栄養アセスメント、栄養・摂食嚥下アセスメントシート(施設)、栄養ケア計画書 (施設)、実施計画書（施設）、栄養・摂食嚥下アセスメントシート (通所・居宅)、栄養ケア計画書 (通所・居宅)、実施計画書（通所）、訪問栄養指導報告書、栄養管理計画書、SGA

※栄養ケアマネージメント、栄養管理計画書の利用にはマイクロソフト エクセルが必須です。

主な仕様

●個人管理
個人情報、日本人の食事摂取基準（2020年版）、個人単位の基準値設定、活動目安設定、適正比率設定、目標体重設定、目標体脂肪設定、食品交換表設定（糖尿病、腎臓病、４つの食品群）、適正単位設定、食品群別表設定（最大99群まで対応）、適正摂取量設定

●食事管理
日付単位の食事管理、食事区分（朝食、昼食、夕食、間食）、食品入力、料理入力、実寸大料理スケールによる入力、食事印刷（詳細、表）

●活動管理
活動入力、メッツによる活動消費量の計算、食事記録印刷、食事エクスポート、活動印刷

●体重管理
体重入力、BMI判定、体重印刷

●栄養評価
栄養素と基準値の比較（棒グラフ、レーダーチャート）、エネルギー産生栄養素（PFC）、食事区分エネルギー、エネルギー比、アルコール、菓子・し好、たんぱく質、脂質、炭水化物、食品重量、n-6/n-3系脂肪酸、SMP、食品数、活動消費量、体重・体脂肪率、食品群別表（明細、棒グラフ、レーダーチャート）、食品交換表（明細、棒グラフ、レーダーチャート）、1日分析、週間分析、月間分析、年間分析、期間分析、栄養評価の印刷、栄養評価のCSVエクスポート

●エクスポート・インポート
分析結果の一括エクスポート、献立エクスポート、個人情報のエクスポート・インポート、食事記録のインポート、エクスポート、料理のエクスポート・インポート、食品のエクスポート・インポート

●マスターメンテナンス
食品、料理、食事摂取基準、活動目安、適正比率、食品群別表、適正摂取量、食品交換表、適正単位、個人情報分類、活動種目分類、料理分類、分析コメント分類、個人情報コメント分類、分析コメント、個人情報コメント、活動種目

●栄養ケアマネージメント・栄養管理計画書
口腔・栄養スクリーニング、栄養アセスメント、栄養・摂食嚥下アセスメントシート(施設) 、栄養ケア計画書 (施設) 、実施計画書（施設）、食事記録用紙、栄養・摂食嚥下アセスメントシート (通所・居宅)、栄養ケア計画書 (通所・居宅)、実施計画書（通所）、訪問栄養指導報告書、栄養管理計画書、SGA

●データベース
ワークグループによる管理、共有マスターによる管理

●その他
予備栄養素の設定、栄養素の小数点設定、バックアップ・リストア（ZIP形式）

●料理・食品データ件数
料理データ(1714件)、食品データ(2541件) 
食品写真(2347件)、料理写真(2683件)
※写真が収録されていない料理、食品もあります。

対応栄養素一覧（190栄養素）

●食品成分表
日本食品標準成分表（八訂）増補2023年、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年アミノ酸成分表編、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年脂肪酸成分表、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年炭水化物成分表編に準拠

●本表
エネルギー、エネルギー（ｋＪ）、水分、アミノ酸組成によるたんぱく質、たんぱく質（評価）、脂肪酸のトリアシルグリセロール当量、コレステロール、脂質（評価）、利用可能炭水化物　単糖当量、利用可能炭水化物　質量計、利用可能炭水化物　差引き法、食物繊維総量、糖アルコール、炭水化物（評価）、有機酸、灰分、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、レチノール、αカロテン、βカロテン、βクリプトキサンチン、βカロテン当量、レチノール活性当量、ビタミンＤ、ビタミンＥα、ビタミンＥβ、ビタミンＥγ、ビタミンＥδ、ビタミンＫ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ナイアシン、ナイアシン当量、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＣ、アルコール、食塩相当量、硝酸イオン、テオブロミン、カフェイン、タンニン、ポリフェノール、調理油

●アミノ酸
イソロイシン、ロイシン、リシン、メチオニン、シスチン、含流アミノ合計、フェニルアラニン、チロシン、芳香族合計、トレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、アルギニン、アラニン、アスパラギン酸、グルタミン酸、グリシン、プロリン、セリン、ヒドロキシプロミン、アミノ酸組成計、アンモニア、剰余アンモニア

●脂肪酸総量
脂肪酸総量、飽和脂肪酸、一価、多価、ｎ－３系多価、ｎ－６系多価、４：０　酪酸、６：０　ヘキサン酸、７：０　ヘプタン酸、８：０　オクタン酸、１０：０　デカン酸、１２：０　ラウリン酸、１３：０　トリデカン酸、１４：０　ミリスチン酸、１５：０　ペンタデカン酸、１５：０　ａｎｔペンタデカン酸、１６：０　パルミチン酸、１６：０　ｉｓｏパルミチン酸、１７：０　ヘプタデカン酸、１７：０　ａｎｔヘプタデカン酸、１８：０　ステアリン酸、２０：０　アラキジン酸、２２：０　ベヘン酸、２４：０　リグノセリン酸、１０：１　デセン酸、１４：１　ミリストレイン酸、１５：１　ペンタデセン酸、１６：１　パルミトレイン酸、１７：１　ヘプタデセン酸、１８：１　計、１８：１　ｎ－９オレイン酸、１８：１　ｎ－７シス－バクセン酸、２０：１　イコセン酸、２２：１　ドコセン酸、２４：１　テトラコセン酸、１６：２　ヘキサデカジエン酸、１６：３　ヘキサデカトリエン酸、１６：４　ヘキサデカテトラエン酸、１８：２　ｎ－６リノール酸、１８：３　ｎ－３αリノレン酸、１８：３　ｎ－６γリノレン酸、１８：４　ｎ－３オクタデカテトラエン酸、２０：２　ｎ－６イコサジエン酸、２０：３　ｎ－３イコサトリエン酸、２０：３　ｎ－６イコサトリエン酸、２０：４　ｎ－３イコサテトラエン酸、２０：４　ｎ－６アラキドン酸、２０：５　ｎ－３イコサペンタエン酸、２１：５　ｎ－３ヘンイコサペンタエン酸、２２：２　ドコサジエン酸、２２：４　ｎ－６ドコサテトラエン酸、２２：５　ｎ－３ドコサペンタエン酸、２２：５　ｎ－６ドコサペンタエン酸、２２：６　ｎ－３ドコサヘキサエン酸、未同定物質

●炭水化物
でん粉、ぶどう糖、果糖、ガラクトース、しょ糖、麦芽糖、乳糖、トレハロース、計（利用可能炭水化物）、ソルビトール、マンニトール、水溶性（プロスキー変法）、不溶性（プロスキー変法）、総量（プロスキー変法）、低分子量水溶性、高分子量水溶性、不溶性（ＡＯＡＣ．２０１１．２５法）、難消化性でん粉、総量（ＡＯＡＣ．２０１１．２５法）、ギ酸、酢酸、グリコール酸、乳酸、グルコン酸、シュウ酸、マロン酸、コハク酸、フマル酸、リンゴ酸、酒石酸、α－ケトグルタル酸、クエン酸、サリチル酸、ｐ－クマル酸、コーヒー酸、フェルラ酸、クロロゲン酸、キナ酸、オロト酸、ピログルタミン酸、プロビオン酸、計（有機酸）

●予備
予備１、予備２、予備３、予備４、予備５、予備６、予備７、予備８、予備９、予備１０

※予備1～10はニュートリションサーベイ独自の栄養素です。

販売価格・動作環境

USBメモリー

製品に添付されているUSBメモリーです。USBメモリー内にはニュートリションサーベイのインストーラー（セットアップ）、インストールガイド、ユーザーガイド、食品成分表（CSV形式）が収録されています。

ニュートリションサーベイをインストールするにはUSBメモリー（Type A）をパソコンのUSBポートに接続して「setup」を実行しウイザードに従うだけです。どなたでも簡単にインストールできます。

ユーザーガイド

ニュートリションサーベイのユーザーガイドはUSBメモリー内にPDF形式で収録しております。総ページ数は284ページです。アプリケーションのスクリーンショットを交え、初心者の方にもわかりやすく解説しております。また、栄養価計算ヘルシーメーカープロ501 栄養指導編からのデータ移行の方法についての説明もございます。

収録されているユーザーガイド（PDF形式）

インストールガイド（8ページ）、個人管理（40ページ）、マスター（51ページ）、栄養ケア（29ページ）、食事管理（62ページ）、活動管理（12ページ）、体重管理（8ページ）、栄養分析（48ページ）、食品データ（2ページ）、栄養素・その他（4ページ）、データ移行(栄養指導編 ⇒ ニュートリションサーベイ)（20ページ）

ご購入から1年間は無料の保守サポート付き

ご購入から1年間は下記の無料保守サポートを受けることができます。手厚いサポートで安心してニュートリションサーベイを導入することができます。

保守内容

・リモートサポート
・メール、電話（フリーダイヤル）、FAXによるサポート
・バージョンアップ※
・メールによるダウンロード版のバージョンアップの案内
・メールによる保守契約書の送付
・メールによる各種ご案内の送付

※食品成分表の更新、基準値の更新、機能改良、最新のWindowsへの対応

2年目以降の保守サポート

製品の購入から2年目以降の保守サポートの料金（1ライセンス分）と内容になります。保守プランBは官公庁様、企業様、学校法人様向けのご提案です。

※2年目以降の保守サポートの継続の有無はお客様で選択いただけます。
※保守サポートの契約が無くてもアプリケーションの継続利用は可能です。
※保守サポートを中断した場合、保守サポート契約を再開することはできません。

パンフレット（PDF）

パンフレット(PDF：1.8MB)